Delovni načelni stroj za sušenje zamrznitve
Pod vakuumskim stanjem se material zamrzne po načelu sublimacije. Vlaga v materialu pred zamrzovanjem je neposredno sublimirana iz trdnega stanja (led) do plinastega stanja (para), ne da bi se talila. Zamrznjeni izdelki so oblikovani kot goba, brez krčenja in odlične v rehidraciji, ki vsebuje le malo vode. Zamrznjeni posušen izdelek v zaprti embalaži lahko dlje časa shranite in prevažate pri sobni temperaturi.
Prednosti zamrznjenih izdelkov
1. prehrana v bistvu ostane. Ker sušenje deluje v nizki temperaturi in vakuumskem stanju, se prehrana v celoti hrani.
2. Obraz v bistvu ostane. Voda hrane se odcedi neposredno iz trdnega do plina, tako da se struktura ne spremeni.
3. Barva v bistvu ostane. Ker se sušenje deluje v stanju nizke temperature in vakuuma, se je fizikalna in kemična lastnost hrane malo spremenila. Obstaja tudi možnost oksidacije in encima, zato je enostavno ohraniti izvirno barvo.
Priljubljena oznake: Profesionalni sušilnik za zamrzovanje, Kitajska, proizvajalci, dobavitelji, tovarna, nakup, cena, poceni
